La celiachia è un problema sempre più serio e diffuso, in Romagna siamo già corsi ai ripari e molti Hotel di Villamarina propongono menù specifici per celiaci e dispongono di una cucina separata e di staff qualificati per garantire pasti sicuri e gustosi.
I risultati sono spesso così riusciti che anche i non celiaci amano sperimentare le tradizionali specialità della gastronomia regionale rivisitate in versione gluten free.
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