 |
Web Agency Internet Provider
Service
Viale Della Repubblica 3 - 47030 San Mauro a Mare (FC) e.mail postmaster@riminiweb.net Tel - Fax - 0541.341407 - Direct Line 335.6086760 |
|
Rimini
Web Network: La semplicita' e' la forma della vera grandezza!
|
|
| Sezione Cucina-Secondi Piatti-Pesce: | ||
|
Baccalà
al latte
|
 |
|
| ingredienti | 800 gr. di baccalà bagnato, 50 gr. di burro, 3 cipolle, 1 litro di latte, farina, olio, parmigiano, sale pepe q.b. |
| preparazione | Affettate le cipolle e mettetele nel fondo di una teglia. Tagliate a pezzi il baccalà, infarinatelo e sistematelo sopra le cipolle; salate, pepate, aggiungete olio in abbondanza e disponete sopra dei riccioli di burro. Coprite con un coperchio e lasciate cuocere a fuoco lento per 3 ore, bagnando continuamente con il latte. Finita questa cottura, sfornate il baccalà e cospargetelo interamente con parmigiano grattugiato e infornate di nuovo per 20 minuti. |
| vini | |
| periodo | Natale |
| note | Dosi per 4 persone |
| genere cucina | |
| regione | Campania |
 Project By: Giampaolo Campana |
Rimini
Web Netwotk tutti i diritti riservati.
E' vietata ogni riproduzione dei contenuti di questo sito. e.mail: postmaster@riminiweb.net |
|