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La Rotta del Sale

Fin dal 1200 la città di Cervia ha avuto un forte collegamento commerciale con la Repubblica di Venezia. Il sale infatti, proveniente dalle famose saline, era alimento centrale utile per la conservazione degli alimenti, soprattutto per il ricavato proveniente dalla pesca.

Ed è proprio nella città di Venezia che tutt'ora abbiamo modo di ritrovare le stanze dedicate al ristoro dei cervesi e l'Hospitium in cui si tenevano le discussioni delle diverse problematiche presenti in questi contatti economici.

Venezia era solita infatti ricevere l'oro bianco di Cervia, mantenendo un solido rapporto che viene ricordato ogni anno nella città romagnola con l'attesissimo appuntamento della Rotta del Sale.

Cervia infatti, con tale manifestazione, ha il semplice scopo di poter tramandare sia alla popolazione locale che a tutti i visitatori esterni in pernottamento negli Hotel della zona, un vissuto molto forte e una cultura sicuramente ancora presente del mare.

I salinari, vestiti con i tipici indumenti dell'epoca, riprodurranno l'azione del carico del sale sulle diverse barche con consecutiva partenza in mare lungo le antiche vie per approdare nel porto di Venezia.

Per l'occasione verranno organizzate escursioni dedicate al mondo culinario con itinerari in motonave o in bicicletta.

In più, spettacoli suggestivi e musica dal vivo con la presenza dell'Orchestra della città.

Un momento imperdibile per trascorrere una giornata diversa e in compagnia con una rievocazione storica importante.

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